L’agricoltura in Svizzera rappresenta circa un terzo della superficie totale ed è altamente protetta dal governo. Nonostante i cambiamenti del suolo in Svizzera rendano difficile l’agricoltura su larga scala, l’agricoltura ha ricevuto una protezione rigorosa. La protezione del governo si riflette principalmente in una grande quantità di sussidi per l'agricoltura. L’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico stima che la Svizzera sovvenzioni almeno il 70% dell’agricoltura. Al contrario, il sussidio medio per gli altri paesi dell’UE è solo del 35%. La politica di protezione agricola mira a migliorare la produzione interna per soddisfare il consumo locale e le esportazioni.
Le colture coltivate in Svizzera comprendono cereali, verdure, uva, frutta e mangimi. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, gli agricoltori coltivano cereali ed erba per sfruttare appieno la terra. Nonostante queste sfide legate al territorio, l’industria rappresenta ancora circa il 60% della domanda alimentare locale in Svizzera. I cereali vengono prodotti principalmente nella parte occidentale del Mitland, vicino al Giura, una zona con scarse precipitazioni. Le aree più umide, come Santegalen e Sergao, sono utilizzate principalmente per la crescita di frutti e mangimi. Bacche, frutta e verdura crescono soprattutto in zone con sufficiente irrigazione e luce solare, come nel Vallese.
