L’industria britannica dei lamponi si trova ad affrontare gravi minacce dovute al cambiamento climatico, all’aumento dei costi di produzione e alla crescente concorrenza da parte di importazioni più economiche. Il progetto Raspberry Economics in Production, guidato dal James Hutton Institute (JHI), ha ricevuto 1 milione di sterline (1,21 milioni di dollari) dal programma Innovate UK di ricerca e innovazione del Regno Unito per sviluppare varietà resilienti al clima che utilizzano meno risorse.
JHI, rinomata per la selezione di varietà di lamponi di alta qualità, mira a utilizzare tecniche genetiche avanzate per rendere la coltivazione dei lamponi più efficiente. La dottoressa Julie Graham, responsabile del progetto presso JHI, ha spiegato che, con i costi in aumento del 25% negli ultimi due anni e i rendimenti dei rivenditori stagnanti, i coltivatori si trovano ad affrontare una forte pressione.
"Svilupperemo varietà più resistenti ai cambiamenti climatici che richiedono meno risorse, sostenendo sia l'ambiente che le economie rurali", ha affermato il dott. Graham.
Il progetto riunisce un consorzio di partner chiave del settore, tra cui Thomas Thomson Blairgowrie Ltd e Angus Soft Fruits Ltd. Peter Thomson, della Thomas Thomson Blairgowrie Ltd, ha sottolineato che lo sviluppo di varietà efficienti in termini di risorse è fondamentale per la sostenibilità a lungo termine.
I coltivatori di tutto il Regno Unito sono già alle prese con l'impatto dell'aumento dei costi di produzione e della carenza di manodopera, aggravati dalle conseguenze della Brexit e della pandemia di COVID-19. Molti, come la Leadketty Farm nel Perthshire, hanno dovuto chiudere le attività. Anche se il progetto Raspberry Economics in Production mira a offrire un percorso sostenibile, le pressioni sul settore rimangono significative.
