Effetti fisiologici dei sali inorganici

1. La distribuzione dei sali inorganici nel corpo è estremamente irregolare. Ad esempio, la maggior parte del calcio e del fosforo si trova nei tessuti duri come ossa e denti, il ferro è concentrato nei globuli rossi, lo iodio è concentrato nella ghiandola tiroidea, il bario è concentrato nel tessuto adiposo, il cobalto è concentrato negli organi ematopoietici e lo zinco è concentrato nel tessuto muscolare.
2. I sali inorganici sono molto importanti per la struttura dei tessuti e delle cellule. I tessuti duri come ossa e denti sono composti principalmente da calcio, fosforo e magnesio, mentre i tessuti molli contengono più potassio. Gli ioni salini inorganici nei fluidi corporei regolano la permeabilità delle membrane cellulari, controllano l'acqua, mantengono la normale pressione osmotica e l'equilibrio acido-base, aiutano a trasportare elementi comuni a tutto il corpo, partecipano all'attività nervosa e alla contrazione muscolare, ecc. Alcuni sono inorganici o organici composti per costituire gruppi prostetici di enzimi, ormoni, vitamine, proteine ​​e acidi nucleici, o come attivatori di vari sistemi enzimatici, e partecipano a molte importanti funzioni fisiologiche. Ad esempio: mantenere attivo il cuore e il cervello, aiutare la formazione di anticorpi e svolgere un ruolo benefico nel corpo umano.
3. A causa del metabolismo, una certa quantità di sali inorganici viene espulsa dal corpo ogni giorno attraverso vari canali, quindi devono essere integrati attraverso la dieta. Il metabolismo dei sali inorganici può essere giudicato analizzando la concentrazione nel sangue, nei capelli, nelle urine o nei tessuti. Gli effetti dei sali inorganici nel corpo umano sono correlati. Un intervallo di concentrazione adeguato è benefico per la salute di persone, animali e piante, la mancanza o l'eccesso può causare malattie e le malattie ne influenzano il metabolismo, spesso aumentandone il consumo. La carenza di calcio, ferro e iodio è più comune nel nostro Paese. A seconda dell'ambiente geochimico, il selenio e il fluoro hanno malattie da carenza come la malattia di Keshan, la malattia di Kaschin-Beck, denti sporchi, ecc., e malattie da eccesso come la fluorosi scheletrica e l'avvelenamento da selenio.
4. Serve a mantenere l'equilibrio acido-base nella cellula, regolare la pressione osmotica e mantenere la forma e la funzione della cellula. Come: ioni calcio e potassio nel sangue.
5. Serve a mantenere le attività vitali degli organismi. Ad esempio: lo ione magnesio è un attivatore dell'ATPasi e lo ione cloruro è un attivatore dell'enzima salivare.