Recentemente, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura ha pubblicato il suo ultimo rapporto sulla domanda e offerta di cereali. Nonostante una diminuzione di 4 milioni di tonnellate nella produzione globale di grano nel 2023 rispetto alle previsioni di luglio, essa aumenterà comunque dello 0,9% su base annua, raggiungendo 2,815 miliardi di tonnellate, che equivale al livello record più alto stabilito nel 2021.
Il rapporto mostra che la produzione globale di cereali sta attualmente mostrando una tendenza generale al rialzo. Si prevede che la produzione globale totale di cereali secondari aumenterà del 2,7%, grazie ai maggiori rendimenti provenienti da Brasile e Ucraina, con una produzione di mais che raggiungerà 1,215 miliardi di tonnellate. Colpita da piogge irregolari e dalla carenza di acqua per l’irrigazione da luglio, si prevede che la produzione globale di riso diminuirà leggermente, ma aumenterà comunque dell’1,1% su base annua.
Le prospettive fiacco per la produzione globale di grano hanno in una certa misura influenzato questa tendenza al rialzo. A causa della continua siccità, le previsioni sulla produzione di grano per il Canada e l'Unione Europea sono state riviste al ribasso. Tuttavia, secondo l’ultima analisi dei dati della FAO, l’aumento quest’anno della superficie coltivata a grano primaverile negli Stati Uniti, in India e in Ucraina ha parzialmente compensato la tendenza al ribasso. Il rapporto mostra che la produzione globale di grano dovrebbe attualmente raggiungere i 781,1 milioni di tonnellate, con un calo del 2,6% su base annua, ma è ancora il secondo livello di produzione più alto mai registrato.
Il rapporto mostra che le previsioni sull'utilizzo globale del grano sono aumentate del 0,8% su base annua, raggiungendo 2,807 miliardi di tonnellate. Tra questi, la produzione di grano dell'India ha raggiunto quest'anno un nuovo massimo. Si prevede che l’utilizzo totale globale di cereali secondari sarà di 1,501 miliardi di tonnellate, con un aumento dell’1,2% su base annua; L'utilizzo globale di riso ha raggiunto i 520,9 milioni di tonnellate, con un aumento di 800.000 tonnellate rispetto al livello previsto per luglio, ed è rimasto sostanzialmente stabile su base annua. Nel frattempo, si prevede che quest’anno le scorte globali di cereali raggiungeranno gli 878 milioni di tonnellate, con un tasso di crescita annuo del 2,2%; Il rapporto tra le scorte globali di cereali e l'utilizzo è del 30,5%, ovvero quasi invariato rispetto al 30,6% dell'anno precedente. La FAO ritiene che "da una prospettiva storica, si tratta di un livello di offerta globale complessivamente soddisfacente".
Allo stesso tempo, il percorso verso il ripristino del commercio di cereali è leggermente difficile. Nel rapporto, l'Organizzazione cinese per l'alimentazione e l'agricoltura ha abbassato le sue previsioni per il commercio mondiale di cereali quest'anno a 466 milioni di tonnellate, con un calo dell'1,7% rispetto alla stagione delle vendite dello scorso anno. Il rapporto sottolinea che questo è il risultato di molteplici fattori, tra cui l’instabilità della domanda globale di importazioni di grano, le scarse aspettative sulle prospettive di produzione di grano, la crisi ucraina e la conseguente conclusione dell’Iniziativa sui cereali del Mar Nero.
Il rapporto sull'indice dei prezzi alimentari pubblicato lo stesso giorno dalla Food and Agriculture Organization ha mostrato che l'indice globale dei prezzi alimentari è sceso del 2,1% in agosto, un calo del 24% rispetto al suo massimo storico del 2 marzo022. Influenzato dagli aumenti stagionali dell'offerta e da altri fattori, l'indice dei prezzi del grano è diminuito dello 0,7% su base mensile in agosto, mentre i prezzi internazionali del grano sono scesi del 3,8%; Il raccolto record di mais in Brasile e l’ingresso degli Stati Uniti nella stagione del raccolto di mais hanno assicurato congiuntamente l’offerta globale di mais, e anche i prezzi internazionali del grano grezzo sono diminuiti del 3,4%.
In netto contrasto, l’indice dei prezzi del riso è aumentato del 9,8% mese su mese in agosto, stabilendo il livello più alto degli ultimi 15 anni per questo dato. Il motivo principale è che l’India, uno dei principali esportatori di riso a livello mondiale, ha recentemente inasprito le restrizioni sulle esportazioni di riso. Il divieto di esportazione implementato dall’India ha portato a carenze stagionali di approvvigionamento alla vigilia del nuovo raccolto, con tutte le parti della catena di approvvigionamento che mantengono le scorte e iniziano a rinegoziare i contratti o semplicemente a smettere di quotare, con il risultato che l’attuale commercio di riso è per lo più di piccole dimensioni. transazioni su larga scala o vendite precedentemente concordate.
L’Organizzazione cinese per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha affermato che la durata e la portata di queste restrizioni sono ancora incerte. Se continuassero e si combinassero con il fenomeno El Niño, ciò potrebbe portare a una diminuzione della produzione di riso in altri paesi esportatori asiatici, il che potrebbe rendere difficile la ripresa del commercio globale di riso nel 2024. Bo Daman, funzionario della Il Dipartimento delle Risorse Naturali dell’Ufficio Regionale per l’Asia e il Pacifico dell’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura delle Nazioni Unite, ha avvertito che la sicurezza alimentare globale è a un “punto di svolta”, con la carenza di riso e l’impennata dei prezzi che colpiscono i gruppi più vulnerabili del mondo.
