Secondo i ricercatori dell'Università del Molise e del Consiglio Nazionale delle Ricerche italiano, un programma biologico basato sul lievito- ha ridotto la gravità della peronospora sui grappoli fino al 74% in due anni di prove sul campo nell'Italia meridionale. Questi risultati suggeriscono una nuova opzione promettente per i viticoltori che devono far fronte a maggiori restrizioni sui fungicidi sintetici e a base di rame-.
I ricercatori hanno testato quattro programmi biologici contro una rotazione di fungicidi convenzionali e un controllo non trattato nei vigneti di Fiano nella regione Campania, durante le stagioni di crescita 2022 e 2023. Il programma-con le migliori prestazioni combinava una formulazione contenente il lievito beneficoPapiliotrema terrestrisceppo PT22AV con proteine-rame chelato e un elicitore di difesa-derivato dalle piante-di alghe. Ha ridotto l'indice di gravità della malattia di McKinney-sui grappoli del 68% nel 2022 e del 74% nel 2023, quando l'incidenza della peronospora ha raggiunto il 100% nei grappoli non trattati. Il lievito ha aumentato l'efficacia del programma di un fattore sinergico calcolato di 1,59 rispetto ad un trattamento simile che lo escludeva.
La rotazione chimica convenzionale è rimasta il trattamento più affidabile in condizioni di grave pressione della malattia. Tuttavia, i ricercatori suggeriscono che PT22AV può essere un componente prezioso nei programmi che combinano agenti biologici, composti naturali e apporti ridotti di rame. Le applicazioni preventive prima della comparsa dei sintomi erano essenziali per l’efficacia. L'attività segnalata del lievito controBotrytis cinereapuò anche offrire ulteriori vantaggi durante il successivo sviluppo dell'uva.
