Gli alti rendimenti delle colture spesso vengono sottoposti a controllo a causa dei livelli di fertilizzanti necessari per produrre tali rese e a causa della percezione e della realtà dei potenziali impatti ambientali di tali input.
Tuttavia, il mantenimento della produzione alimentare per la popolazione mondiale in crescita richiede l'utilizzo di nuove tecnologie e l'intensificazione della produzione e della gestione per coltivare più cibo sulle terre coltivate attuali. Il fertilizzante è essenziale per realizzare questo.
L'uso improprio di fertilizzanti agricoli si è senza dubbio verificato e il suo impatto sull'ambiente deve essere ridotto al minimo. Ma è importante ricordare di confrontare il rischio di applicazione di fertilizzanti con i benefici per la produzione alimentare.
È giunto il momento di dissipare le idee sbagliate e i miti su fertilizzanti e nutrienti e per trasmettere un messaggio corretto a un mondo che sta diventando sempre più urbanizzato e rimosso da ciò che la produzione agricola si tratta, fornendo alimenti sani.
Contributo dei fertilizzanti alla fornitura di cibo
Un sondaggio sulla produzione di colture statunitensi ha stimato che i rendimenti medi di mais diminuirebbero del 40 percento senza fertilizzante azoto (N). Si verificherebbero anche un calo maggiore se anche altri macronutrienti, fosforo (P) e potassio (K) fossero limitati. Numerosi studi a termine lunghi - hanno anche dimostrato i contributi del fertilizzante al sostegno dei raccolti. Ad esempio, gli studi sui termini lunghi - in Oklahoma mostrano un calo del rendimento del grano del 40 % senza regolari aggiunte N e P. Uno studio a termine lungo - in Missouri ha rilevato che il 57 percento della resa del grano era attribuibile alle aggiunte di fertilizzanti e lime.
Allo stesso modo, le prove a termine Long - dal Kansas mostrano che il 60 percento della resa del mais era attribuibile ai fertilizzanti N e P.
Poche persone apprezzano il fatto che i rendimenti del mais abbiano continuato ad aumentare la cintura di mais degli Stati Uniti senza un simile aumento di N (l'aggiunta di nutrienti più associata al deflusso - correlata all'acqua). In effetti, n - L'efficienza è aumentata di almeno il 35 percento negli ultimi 25 anni (il che significa che è ora richiesto meno fertilizzanti N per produrre un moggio di grano). Sorprendentemente, viene raccolto più mais senza aumentare i tassi di applicazione di fertilizzanti N. Alcuni di questo miglioramento sono arrivati anche dalla genetica moderna e una migliore gestione agronomica.
Il letame è la risposta?
Il letame per animali può fornire un utile rifornimento di nutrienti per le colture in crescita. Tuttavia, molte persone hanno l'idea errata che il letame abbia una proprietà speciale per la costruzione di terreni. I manure non contengono più nutrienti di quelli presenti nell'alimentazione animale che compone il letame. Allo stesso modo, i concimi non producono materia organica che inizialmente non era nell'alimentazione degli animali. Il processo di digestione non produce ulteriori nutrienti o materia organica.
Ciò significa che qualunque materia organica o nutrienti sia presente nel campo - Letame applicato sono semplicemente colture digerite da qualche altra parte. Il fieno, il grano o l'insilato raccolti per nutrire gli animali vengono semplicemente presi da un campo e quindi applicato in un altro campo dopo aver attraversato un animale, con l'inevitabile perdita di nutrienti e carbonio (c) per consentire all'animale di crescere.
Le letame di animali raramente contengono i nutrienti delle piante essenziali nel rapporto corretto richiesto per la coltivazione delle colture. In effetti, alcuni tipi di applicazione del letame comportano spesso squilibri e accumulo di nutrienti nel suolo che possono comportare un rischio ambientale. I composti e le letame possono essere buone fonti di nutrienti, ma la loro mineralizzazione dipende da interazioni complesse di fattori del suolo e ambientali che sono difficili da prevedere, il che si traduce comunemente in una minore efficienza rispetto al fertilizzante.
In uno studio in corso in Inghilterra (iniziato nel 1840), le applicazioni del letame da cortile hanno aumentato il suolo C e N in misura maggiore rispetto al fertilizzante N. Tuttavia, le proprietà fisiche del suolo come la stabilità aggregata e l'infiltrazione dell'acqua hanno migliorato il massimo dei trattamenti per il fertilizzante N. sterline per acro all'anno).
In futuro ci saranno probabilmente più bestiame e letame per animali e questi animali consumano più erba e colture che devono essere fecondati e produce il letame che devono essere gestiti. Ma gli animali stessi non forniranno i nuovi nutrienti necessari. L'urbanizzazione in espansione significa più rifiuti organici e biosolidi da gestire. Ma la resistenza all'applicazione di questi materiali sul terreno sembra crescere e la loro applicazione di terra è vietata in molti paesi.
Una corretta nutrizione delle colture svolge un ruolo vitale nel mantenere l'approvvigionamento alimentare del mondo. Usa il fertilizzante in modo appropriato per ottenere i migliori risultati e non aver paura di parlare per pratiche agricole che sono un tale vantaggio per l'umanità.
Fonte: Dr. Rob Mikkelsen, direttore, regione del Nord America occidentale, International Plant Nutrition Institute (IPNI)
