Imparare a coltivare la lattuga romaine è facile se conosci i suggerimenti e i trucchi giusti. Conosciuta per le sue foglie croccanti e croccanti che crescono in una testa alta e verticale, la Romaine è un pilastro in tutti i tipi di insalate e sandwich. Le foglie sono leggermente a coppa e sono divise al centro da un medio che corre la lunghezza della foglia e un po 'insieme vagamente nella testa. I suoi colori vanno dal verde vibrante al viola, a seconda della varietà.
Questa lattuga è un ottimo ortaggio per un giardino autunnale, in quanto può essere piantata a partire dall'inizio dell'autunno e fino all'inizio della primavera (da settembre a marzo) in climi caldi. Una volta raccolto questa testa in rapida crescita, conservala nel cassetto più nitido del frigorifero per mantenerlo fresco e pronto a lanciarsi in un'insalata di Cesare.
Scopri come far crescere la lattuga romana con la guida di crescita completa di seguito.
| Nome comune | Lattuga romaine, cos lattuga, lattuga di Manchester |
| Nome botanico | Lactuca sativa L. var. longifolia |
| Famiglia | Asteraceae |
| Tipo di pianta | Annuale, vegetale |
| Misurare | 20 in. Alto, 6-8 in. |
| Esposizione al sole | Sole pieno, tonalità parziale |
| Tipo di terreno | Arricciarsi, sabbioso, ben drenato |
| PH del suolo | Acido (da 6 a 6,5) |
| Tempo di fioritura | Autunno, primavera |
| Zone di resistenza | 2a-11b |
| Area nativa | mediterraneo |
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Come piantare lattuga romana
Quando piantare
Dovresti piantare lattuga romana quando le temperature nella tua zona sono tra i 60 gradi F e 70 gradi F, quindi durante l'autunno o la primavera (il mese primo potrebbe cambiare da una zona all'altra).
In autunno, pianta questo raccolto della stagione fredda circa 2-3 mesi prima del primo gelo. Per la semina primaverile, dovresti iniziare i semi al chiuso per circa due mesi prima dell'ultimo gelo dell'inverno. Quindi, pianta i semi nel terreno quando la primavera è ben avviata e non vi è alcuna probabilità persistente di gelo.
Selezione di un sito di semina
Quando selezioni un posto per piantare la tua romana, scegli un'area del tuo giardino che riceve almeno sei ore di sole al giorno. Il sole pieno è preferibile, anche se un po 'di ombra va bene quando si coltivano lattughe. Assicurarsi che il terreno sia ben drenante e, se necessario, modificalo con il compost per fornire un ulteriore drenaggio.
Non devi preoccuparti di mettere la tua Romaina troppo vicino ad altre piante nel tuo giardino. In effetti, alcune piante da compagno di lattuga possono beneficiare del tuo romana, come basilico, coriandolo, carote e aglio. La Romaine può anche essere coltivata all'interno tutto l'anno in un contenitore con un buon drenaggio e un piede di profondità, purché tu abbia la giusta quantità di luce.
Spaziatura e profondità
Sembri i tuoi semi romaine di almeno sei pollici, ma idealmente un piede, a parte e ¼ di pollice sotto la linea del suolo. Le piantine dovrebbero essere distanziate di 18 pollici. Assicurati di notare le dimensioni della piantina per determinare la profondità necessaria. Piantare piantine con tutte le foglie fuori terra.
Cura delle piante di lattuga romaine
Leggero
Romaine ha bisogno di un minimo di sei ore di luce solare ogni giorno per crescere e prosperare. Il sole pieno è preferito, ma può sopportare un po 'di ombra in alcuni climi. Se colti la lattuga in casa, optare per una luce di coltivazione o un davanzale rivolto a sud almeno.
Suolo
Le migliori basi per la coltivazione di Romaine sono il terreno ben drenato che è sciolto, come il terreno argilloso o sabbioso, e ricco di sostanze nutritive. (Se il tuo terreno non è naturalmente nutriente, puoi aggiungere un compost ad esso per migliorare le condizioni di crescita. Questa lattuga preferisce il terreno acido con un pH da 6 a 6,5.
Acqua
Romaine ha bisogno di annaffiatura regolare, soprattutto se non piove da un po 'di tempo. Attenzione: questa lattuga è soggetta a marciume fogliare, quindi non dovresti superare l'acqua al punto in cui il terreno rimane bagnato. Puoi circondare la tua romana con pacciame per trattenere l'umidità; impedirà anche alle erbacce di germogliare e succhiare l'acqua e i nutrienti della coltura.
Temperatura e umidità
Quando si tratta di coltivare la lattuga romana, è importante ricordare che prospera in tempo fresco. Il suo intervallo di temperatura ideale è compreso tra 45 gradi F e 75 gradi F. (Assicurati solo di piantare quando non c'è assolutamente alcuna possibilità di un altro gelo durante la semina in primavera.)
Tuttavia, questa è una lattuga in grado di crescere durante l'estate, in quanto è più tollerante al calore rispetto ad altri tipi. È ancora intelligente circondare la tua romana con piante più alte per proteggerlo da un calore eccessivo man mano che cresce. Il calore ha il potenziale per influenzare negativamente il sapore della tua lattuga. Un segno rivelatore della tua romana che vive a temperature troppo calde è che inizierà a bullone (produrre uno stelo fiorito allungato) o produrre una linfa bianca nota comelactucarium.Se ciò accade, raccogli la lattuga e la pianta di nuovo in autunno.
Fertilizzante
Fertilizzare la lattuga romana durante il suo periodo di crescita, circa due settimane dopo la semina, con un fertilizzante equilibrato (rapporto di 5-5-5 10-10-10) di azoto, fosfato e potassio (NPK). Una miscela come questa manterrà una verdura in rapida crescita come la romaina che prospera. Continua a fertilizzare ogni due settimane, riprendendo il tuo programma se le foglie iniziano a giallo.
Impollinazione
La lattuga Romaine è una pianta auto-impollinazione. Se desideri raccogliere i semi, scegli le soffici fioriture simili a un dente di leone che compaiono durante la fase di fioritura della pianta. Lascia asciugare le teste del seme in un sacchetto di carta con un buon flusso d'aria e tienili lì per un paio di giorni. Conservali in un luogo fresco e asciutto fino alla prossima stagione di semina una volta asciugati.
Tipi di lattuga romana
Baby Romaine:Crunchier e più compatto, la romaine è solo una normale romana che viene raccolta presto. Se la Romaine del bambino in crescita è il tuo obiettivo, puoi piantarlo più vicino (circa sei pollici).
Monte Carlo Romaine:Monte Carlo Romaine ha foglie verde scuro, con un sapore delicato e una consistenza più sottile simile alla lattuga al burro. Questa varietà è anche nota per la sua lunga durata.
Romaine rossa:Non così incline a bulloni come altre varietà romaine, la Romaine rossa ha un sapore dolce e nullo, con foglie centrali croccanti e succose e foglie esterne più chiare.
Isola di Paris cos:Paris Island COS è dolce e croccante, con foglie flessibili che prestano bene agli impacchi di lattuga o ad altre applicazioni in cui la flessibilità potrebbe essere utile.
Lattuga romaina vs lattuga iceberg
Mentre sia la lattuga romana che la lattuga iceberg possono produrre un'insalata croccante, queste varietà sono abbastanza diverse. La Romaine cresce in una testa allungata e allungata e l'iceberg cresce in una testa sferica e più densa. Le foglie di iceberg sono anche un verde molto pallido, mentre la Romaine è più vibrantemente verde e può persino immergersi in verdure scure e rosso viola scuro a seconda della varietà.
Per quanto riguarda la consistenza, l'iceberg è croccante e acquoso, mentre Romaine offre una leggera scricchiolio e più profonda al centro, con bordi più morbidi e un sapore più dolce e erboso. Per quanto riguarda la durata di conservazione, Iceberg ha il bordo grazie a quanto tempo può trattenere la sua natura nitida, grazie alla sua struttura densa.
Raccogliere lattuga romana
Raccogli la lattuga ovunque da 60-80 giorni dopo la semina dal seme, sul lato precoce se la romaine del bambino è la tua varietà di scelta. Per le varietà romaine standard, puoi dire che la lattuga è pronta per essere raccolta se la testa si estende tra 8 e 12 pollici e mostra fogliame verde scuro nella parte superiore.
Raccogli sempre la tua romana al mattino, poiché è allora che è al suo meglio. Puoi raccogliere le foglie romaine individualmente prima che la pianta raggiunga la piena maturità per estendere la tua generosità (le foglie ricresceranno se le tue condizioni sono ottimali). Concentrati sulle foglie più grandi sulla porzione esterna della testa e non tagliare troppo in una volta.
Per quanto riguarda come raccogliere lattuga romana alla fine della stagione, segui questo processo: scrupo le foglie nella mano di una testa, quindi usa un coltello pulito per recidere la lattuga di un pollice e mezzo sopra la sua base. Prima di conservare la lattuga, lavare le foglie in acqua fresca, avvolgerle leggermente in asciugamani di carta, quindi posizionare il fascio in un sacchetto con zip e nel cassetto più croccante del frigorifero.
Come coltivare lattuga romana in vasi
Le radici di Romaine non crescono troppo in profondità e rimangono piuttosto compatte, quindi sono buoni candidati per crescere in vasi. Assicurati che ogni pentola o contenitore che usi abbia almeno un piede di profondità e abbastanza area in cui puoi avere da sei a otto pollici di spazio su entrambi i lati di ogni pianta. Puoi piantare ogni seme individualmente o insieme se hai un contenitore abbastanza grande da ospitare il numero di piante che si desidera coltivare.
I materiali naturali come terracotta, acciaio o cedro sono la migliore opzione. Il drenaggio è anche di fondamentale importanza quando si piange la Romaine in vasi per prevenire i piedi bagnati e il marciume delle foglie, quindi scegli un contenitore con un'abbondanza di fori di drenaggio.
Come far crescere la romane dai semi
Sembri i tuoi semi romaine in primavera o in autunno. (Puoi anche iniziare i semi all'interno circa 10 settimane prima del tempo di semina.) Aggiungi un po 'di compost al tuo terreno se hai bisogno di aumentare il suo livello di nutrizione. Pianta i semi di circa ¼ di pollice in profondità e distanziati a circa 12 pollici di distanza, quindi acqua e fertilizza accuratamente.
Continua a due settimane di cadenza di irrigazione e fertilizzazione mentre viene stabilita la tua Romaina, prestando attenzione a non esagerare su nessuno dei due davanti. Una volta che le piante hanno raggiunto un'altezza di circa 4-6 pollici, assottigliando il raccolto e rimuovi le piantine meno resistenti. Questo darà loro spazio per crescere in teste abbondanti; Obiettivo per 18 pollici di distanza.
Svernante
Anche se Romaine è una pianta che prospera obiettivamente a temperature più fredde non significa che non avrà bisogno di cure extra per passare l'inverno. Scegliere di piantare la lattuga in fioriere coperte (è possibile utilizzare copertine di righe, cornici fredde o tunnel) può mitigare gli effetti negativi del duro inverno.
Tuttavia, nota che la Romaine che è stata svernata può avere problemi con i parassiti e la marciume, poiché c'è molto meno luce solare e flusso d'aria, quindi controllalo per tutta la stagione. Il bambino romaine (che viene raccolto prima che la pianta raggiunga la piena maturità) è un'ottima opzione per la lattuga svernosa, poiché sale più tempo per lo sviluppo delle suddette condizioni negative.
